琥珀色的糖漿在銅鍋里微微沸騰，空氣中彌漫著甜香。只見一位糖畫師在光滑石板上先澆出糖餅作底，趁熱套上圓環(huán)，利用糖液冷卻的短暫時(shí)間差和材料本身韌性，一提一拉，籃身立現(xiàn)，再配上糖制的提梁與裝飾花朵，一個(gè)玲瓏剔透的立體花籃便栩栩如生地呈現(xiàn)在眼前。

這位作畫的糖畫師，是河鋼集團(tuán)張宣科技機(jī)電公司職工孫燕群。工作中，他是調(diào)度崗位上的業(yè)務(wù)能手；生活里，他則是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——糖畫藝術(shù)的守護(hù)者。

與糖畫結(jié)緣，始于十年前的一個(gè)夏夜。孫燕群與愛人散步時(shí)，偶遇一位糖畫師傅正在街頭創(chuàng)作?！爸灰妼こ５奶菨{在他手中，頃刻間化作活靈活現(xiàn)的草蟲、展翅欲飛的蜻蜓?！蹦且荒?，讓孫燕群瞬間被這門“化平凡為神奇”的非遺技藝深深吸引。

學(xué)藝之路并不輕松。熬糖火候稍過，甜便轉(zhuǎn)為苦；溫度高達(dá)近300℃的糖液，稍有不慎滴落，便會(huì)造成燙傷。然而孫燕群并未退縮，他反復(fù)練習(xí)“抖、提、頓、放”等糖畫手法，漸漸畫出絲滑細(xì)膩、形神兼?zhèn)涞淖髌贰?/span>

為了使糖畫色彩豐富，他通過融入不同顏色的天然食材來改變糖的底色，使作出的糖畫更加生動(dòng)。

十余年的糖畫生涯不僅錘煉了他的手藝，更淬煉了他的心性：面對(duì)高溫糖液，他必須“迎難而上”；追求線條完美，他始終“精益求精”；把握造型分寸，他處處“專注細(xì)節(jié)”。這些在糖畫創(chuàng)作中滋養(yǎng)出的品質(zhì)，已深深融入他的日常工作。在調(diào)度崗位上，他將糖畫創(chuàng)作中培養(yǎng)的專注與耐心帶入其中，在處理問題時(shí)從容不迫、條理清晰；在優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程時(shí)，反復(fù)推敲每個(gè)環(huán)節(jié)，力求精準(zhǔn)。正如他所說：“調(diào)度工作就像創(chuàng)作立體糖畫，每個(gè)環(huán)節(jié)都要精準(zhǔn)把控?！闭沁@份匠心，為工作和生活增添了一份晶瑩剔透的甜蜜。他表示，會(huì)繼續(xù)把這縷甜蜜的絲線，串聯(lián)起過往、現(xiàn)在與未來，讓非遺技藝在自己手中綿延流淌、傳承不息。

供稿：梁夢(mèng)穎 朱衛(wèi)紅

編輯：溫連翠

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