近日
中國鐵路武漢局集團有限公司
武漢高鐵基礎設施段
武漢綜合維修站區(qū)職工食堂內(nèi)
剛出鍋的鹵牛肉香氣撲鼻
熱干面、粗糧飯備受青睞
前來就餐的職工們
臉上滿是笑意
紛紛為食堂的貼心變化點贊
一體化綜合管理,一日四餐全覆蓋供應,專屬福利與健康餐品齊上線……這一系列新舉措精準滿足了職工的就餐需求,讓“舌尖上的幸?!庇|手可及。
以往,工務、電務、供電、房建4個部門各自開辦小食堂,不僅管理人員冗余,還存在食物浪費的問題。如今綜合食堂成立后,管理團隊更加精干高效,同時推行“少采勤采、即采即用、先進先出”的管理模式,規(guī)范消耗品管理與庫存把控,聯(lián)合本地供應商實現(xiàn)“當日配送、按需補采”。
考慮到各部門班制工作時間不一,食堂特意調(diào)整就餐安排,開設早、中、晚、宵夜四餐,還延長了早餐和宵夜供應時長,不管是下夜班的職工,還是上早班的同事,都能吃上熱乎飯。
早餐檔口新增武漢特色熱干面,醬香濃郁、口感勁道;每周固定的“鹵牛肉日”更是成了職工心中的“小期待”,多樣的烹調(diào)手法讓伙食越吃越對味,一口下去滿是“家”的味道。
在健康飲食方面,食堂也格外用心。他們不僅組織開展廚師營養(yǎng)培訓,還針對不同職工需求,推出小米粥、粗糧飯等低脂低油餐品,做到營養(yǎng)與口感兼顧,同時每日供應新鮮水果,于細微處彰顯對職工的關懷。
此外,食堂還搭建了“日常反饋+季度問卷”的意見收集渠道,成立聯(lián)合管理委員會,讓職工意見直達管理人員,整改效果全程可見。
聽聽職工怎么說
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“從曾經(jīng)的小食堂到如今的綜合食堂,我最大的感受就是吃飯的氛圍感更足了,大家坐在一起吃得特別香!”
——武漢綜合維修車間 王涵
“食堂推出的低卡、低油、低鹽餐品,特別適合我們這些想保持身材的女職工,吃起來幸福感滿滿!”
——武漢綜合維修車間 默君
“食堂大廚的手藝堪稱一絕,打飯阿姨們?nèi)涛⑿Ψ?,這樣的食堂讓人很難不愛!”
——武漢綜合維修車間 胡慧
小食堂藏著大溫暖
細微變化中彰顯真切關懷
食堂的貼心升級
讓職工吃出了“家”的味道
供稿:《人民鐵道》報業(yè)有限公司湖北記者站(武漢局集團公司融媒體中心)
文圖:張嬝嬝 次少杰 孟家豪
編輯:曲泊寧
審校:高珊
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