近日

中國鐵路武漢局集團有限公司

武漢高鐵基礎設施段

武漢綜合維修站區(qū)職工食堂內(nèi)

剛出鍋的鹵牛肉香氣撲鼻

熱干面、粗糧飯備受青睞

前來就餐的職工們

臉上滿是笑意

紛紛為食堂的貼心變化點贊

一體化綜合管理，一日四餐全覆蓋供應，專屬福利與健康餐品齊上線……這一系列新舉措精準滿足了職工的就餐需求，讓“舌尖上的幸?！庇|手可及。

以往，工務、電務、供電、房建4個部門各自開辦小食堂，不僅管理人員冗余，還存在食物浪費的問題。如今綜合食堂成立后，管理團隊更加精干高效，同時推行“少采勤采、即采即用、先進先出”的管理模式，規(guī)范消耗品管理與庫存把控，聯(lián)合本地供應商實現(xiàn)“當日配送、按需補采”。

考慮到各部門班制工作時間不一，食堂特意調(diào)整就餐安排，開設早、中、晚、宵夜四餐，還延長了早餐和宵夜供應時長，不管是下夜班的職工，還是上早班的同事，都能吃上熱乎飯。

早餐檔口新增武漢特色熱干面，醬香濃郁、口感勁道；每周固定的“鹵牛肉日”更是成了職工心中的“小期待”，多樣的烹調(diào)手法讓伙食越吃越對味，一口下去滿是“家”的味道。

在健康飲食方面，食堂也格外用心。他們不僅組織開展廚師營養(yǎng)培訓，還針對不同職工需求，推出小米粥、粗糧飯等低脂低油餐品，做到營養(yǎng)與口感兼顧，同時每日供應新鮮水果，于細微處彰顯對職工的關懷。

此外，食堂還搭建了“日常反饋+季度問卷”的意見收集渠道，成立聯(lián)合管理委員會，讓職工意見直達管理人員，整改效果全程可見。

聽聽職工怎么說

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“從曾經(jīng)的小食堂到如今的綜合食堂，我最大的感受就是吃飯的氛圍感更足了，大家坐在一起吃得特別香！”

——武漢綜合維修車間 王涵

“食堂推出的低卡、低油、低鹽餐品，特別適合我們這些想保持身材的女職工，吃起來幸福感滿滿！”

——武漢綜合維修車間 默君

“食堂大廚的手藝堪稱一絕，打飯阿姨們?nèi)涛⑿Ψ?，這樣的食堂讓人很難不愛！”

——武漢綜合維修車間 胡慧

小食堂藏著大溫暖

細微變化中彰顯真切關懷

食堂的貼心升級

讓職工吃出了“家”的味道

供稿：《人民鐵道》報業(yè)有限公司湖北記者站（武漢局集團公司融媒體中心）

文圖：張嬝嬝 次少杰 孟家豪

編輯：曲泊寧

審校：高珊

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