羊腩煲、腌篤鮮、焗大蝦……

屋外寒風(fēng)凜冽

室內(nèi)卻美食飄香

近日

上海地區(qū)氣溫驟降

中國鐵路上海局集團(tuán)有限公司

上海房建公寓段

在紅廈、江灣等食堂

精心推出冬季暖心菜單

一道道熱氣騰騰的飯菜

不僅給職工舌尖上的美味

更用實(shí)實(shí)在在的關(guān)懷

給職工送來健康與溫暖

上海房建公寓段所屬的紅廈、江灣食堂，日常為上?？瓦\(yùn)段、上海工務(wù)段、上海電務(wù)段等12家單位提供服務(wù)，保障近1600名職工的日常就餐。

食堂秉持“貼心服務(wù)，暖心暖胃”的理念，為職工提供高質(zhì)量的餐飲保障。

此次推出的冬季暖心菜品，既包含御寒提氣的高能量美味——蘿卜羊腩煲，也有注重營(yíng)養(yǎng)均衡的特色菜品——上海腌篤鮮菜飯等。

蘿卜羊腩煲，精選優(yōu)質(zhì)帶骨羊肉，文火慢燉至肉質(zhì)酥爛、蘿卜化口，湯中添入枸杞、紅棗，醇厚濃郁，是驅(qū)寒暖身的絕佳選擇。腌篤鮮則選取江南咸肉、鮮五花肉與萵筍，以文火“篤”出精華，湯底濃縮時(shí)令鮮味，再綴以百葉結(jié)，咸鮮交融，回味綿長(zhǎng)。

一鍋熱湯、一頓好飯，傳遞著企業(yè)對(duì)職工實(shí)實(shí)在在的關(guān)懷。

食堂的菜單也隨著季節(jié)悄然更替，春鮮、夏清、秋潤(rùn)、冬補(bǔ)，每一季都有對(duì)應(yīng)風(fēng)味，餐桌上飄散著屬于當(dāng)季的溫暖。

為照顧來自各地職工的口味，食堂在日常供餐中注重風(fēng)味的融合與平衡，多樣的飲食文化在灶火間交織調(diào)和。不管是偏好濃醇還是清淡、麻辣還是鮮甜，職工總能在這里嘗到幾分親切的“家鄉(xiāng)味”。

除正餐外，食堂還供應(yīng)水果、酸奶等，幫助職工健康搭配、均衡營(yíng)養(yǎng)。

食堂還發(fā)起美食“心愿單”活動(dòng)，積極征集職工意見。職工掃碼即可參與評(píng)選，食堂將據(jù)此優(yōu)化菜品供給，讓服務(wù)更貼近職工需求。

聽聽職工怎么說

食堂在美味和健康之間找到了很好的平衡，讓我們吃得放心，這真是有溫度的關(guān)懷。

——上海通信段 徐歡

我今年就要退休了，感觸很深。現(xiàn)在食堂是切實(shí)讓職工“吃好”，不僅環(huán)境整潔，更難得的是那份用心。冬天有燉菜暖身，夏天有涼菜解暑，真正為職工著想。

——上海房建公寓段 田宜林

環(huán)境衛(wèi)生、菜品優(yōu)質(zhì)，終于不用每天糾結(jié)吃什么了，還能掃碼提建議，這種互動(dòng)也增強(qiáng)了職工對(duì)單位的認(rèn)同感。

——上海鐵路疾控所 謝雨辰

供稿：《人民鐵道》報(bào)業(yè)有限公司上海記者站（上海局集團(tuán)公司融媒體中心）文圖：韓俊理 李彩珍 張一帆視頻：韓俊理

編輯：謝琦審校：高珊

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